平野 久美子/著 -- 新潮社 -- 2005.11 -- 383.8224

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 持出禁止
中央 一般 /383.822/ヒ/ 121270564 一般
長田 一般 /383.8/ヒ/ 180715283 一般 貸出中
清水中央 書庫 /383.8/ヒ/ 113595565 一般
興津 一般 /383.8/ヒ/ 162562811 一般
蒲原 書庫 /383.822/ヒ/ 175785881 一般

資料詳細

タイトル 台湾好吃(フォーチャァ)大全
著者等 平野 久美子 /著  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2005.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
シリーズ名 とんぼの本
内容紹介 肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
本体価格 ¥1300
ISBN 4-10-602138-2
NDC分類(10版) 383.8224
NDC分類(9版) 383.8224
NDC分類(8版) 383.8
一般件名 食生活 , 料理(中国)