島村 菜津/著 -- 大月書店 -- 2008.6 -- 498.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 持出禁止
中央 書庫 /498.5/シ/ 123046041 一般
南部 一般 /498.5/シ/ 141919361 一般
長田 一般 /498.5/シ/ 180893211 一般
麻機 一般 /498.5/シ/ 185260446 一般
清水中央 2F般 /498.5/シ/ 113964641 一般

資料詳細

タイトル そろそろスローフード
副タイトル 今、何をどう食べるのか?
著者等 島村 菜津 /著, 辻 信一 /著  
出版地 東京
出版者 大月書店
出版年 2008.6
ページ数 159p
大きさ 19cm
シリーズ名 ゆっくりノートブック
シリーズ巻次 1
内容紹介 食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然…。そのつながりから見えてくるものとは何か。食に関する問題が次々に発覚し、安全性が問われている現在、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語る。
本体価格 ¥1200
ISBN13桁 978-4-272-32031-8
ISBN 4-272-32031-8
NDC分類(10版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
NDC分類(8版) 498.5
一般件名 食生活