香川 芳子/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2012.2 -- 498.51

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 持出禁止
西奈 一般 R/498.51/ハ/ 171244036 一般
美和 一般 R/498.51/ハ/ 188392149 一般
清水中央 2F般 R/498.51/ハ/ 114444277 一般

資料詳細

タイトル はじめての食品成分表
副タイトル 使い方からやさしくガイド
著者等 香川 芳子 /監修, 女子栄養大学栄養クリニック /編, 女子栄養大学出版部 /編  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2012.2
ページ数 239p 図版16p
大きさ 21cm
内容紹介 「日本食品標準成分表2010」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な18種類に厳選。知りたい食品の成分値を見つける方法や、成分値を使って栄養計算する方法も掲載。
本体価格 ¥1000
ISBN13桁 978-4-7895-0316-7
ISBN 4-7895-0316-7
別置記号 R
NDC分類(10版) 498.51
NDC分類(9版) 498.51
NDC分類(8版) 498.51
一般件名 食品-便覧