夏井 睦/著 -- 光文社 -- 2013.10 -- 498.55

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 持出禁止
中央 一般 /498.55/ナ/ 123860652 一般
御幸町 4階生活 /498.55/ナ/ 131794302 一般
北部 知識 /498.55/ナ/ 151268932 一般
藁科 一般 /498.55/ナ/ 160926980 一般
長田 一般 /498.55/ナ/ 181543150 一般
麻機 一般 /498.55/ナ/ 185595847 一般
美和 一般 /498.55/ナ/ 188491210 一般
興津 一般 /498.55/ナ/ 163055947 一般

資料詳細

タイトル 炭水化物が人類を滅ぼす
副タイトル 糖質制限からみた生命の科学
著者等 夏井 睦 /著  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2013.10
ページ数 339p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 663
内容紹介 自分の身体で糖質制限の効果を確かめた著者が、栄養素としての糖質の性質、カロリーという概念とその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化を考察。糖質からみた農耕の起源についても新説を展開する。
本体価格 ¥880
ISBN13桁 978-4-334-03766-6
ISBN 4-334-03766-6
NDC分類(10版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
NDC分類(8版) 498.55
一般件名 炭水化物