島谷 宗宏/著 -- 光文社 -- 2014.3 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 持出禁止
興津 一般 /596.21/シ/ 163057931 一般
蒲原 一般 /596.21/シ/ 176351426 一般

資料詳細

タイトル 一度は作ってみたい極みの京料理50
著者等 島谷 宗宏 /著  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2014.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
内容紹介 季節の素材を魅力的に活かし、おいしさに真心を込めて。「TVチャンピオン世界包丁細工王決定戦」で優勝した著者が、家庭で作れるお惣菜「おばんざい」がちょっと着飾った、春夏秋冬の「京料理」の華やか献立を紹介します。
本体価格 ¥1600
ISBN13桁 978-4-334-97773-3
ISBN 4-334-97773-3
NDC分類(10版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(8版) 596.21
一般件名 料理(日本)