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書影 [図書] 肉食の社会史

中澤 克昭／著 -- 山川出版社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態 持出禁止
中央 一般 /383.81/ﾅ/ 124480250 一般
南部 一般 /383.81/ﾅ/ 143143476 一般
清水中央 2F般 /383.81/ﾅ/ 115094598 一般

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タイトル 肉食の社会史
著者等 中澤 克昭 ／著  
出版地 東京
出版者 山川出版社
出版年 2018.8
ページ数 419p
大きさ 20cm
内容紹介 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
本体価格 ¥2500
ISBN13桁 978-4-634-15138-3
ISBN 4-634-15138-3
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(8版) 383.8
一般件名 肉食-歴史

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